夏安：饮伏茶，晒伏姜，品荷叶粥

饮伏茶是用金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。晒伏姜人们把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。充分融合后食用，对老寒胃，伤风咳嗽等有奇效，并有温暖保健的功效。
伏姜简易制作方法：
器皿消毒
生姜洗净，切片或搓蓉
一层姜蓉一层红糖置容器中
瓶口纱布覆盖
置于阳光下，暴晒至姜蓉呈黑
弃纱布，密封瓶口
每天中午前取一勺冲水，饮之。


荷叶粥，荷叶饭
荷叶和莲子清香升散，具有清心解暑、散瘀止血、消风祛湿的功效。
我选择荷叶饭：米洗净泡一小时，荷叶置于蒸笼底，米置于荷叶上。蒸熟。