一岁半幼儿的食谱

一岁半的宝宝应由乳类变为粮食、蔬菜、鱼、肉、蛋等混合食物，保证供给较全面的营养，满足宝宝生长发育的需要；此时的宝宝乳牙逐渐增多，但是咀嚼能力较差，消化能力仍较弱，所以应注意既要宝宝吃饱又要吃好。应该强调碎、软、新鲜，忌煎炸、有刺激性及含纤维多、不易嚼烂的食物，推荐食谱。

一周营养食谱：
星期一 早饭 烂面片    午饭 菜肉烂饭 骨头汤   晚饭 蒸鱼饼 番茄豆腐鸡蛋汤
星期二 早饭 青菜粥    午饭 肉末菠菜 烂面汤   晚饭 阳光翠绿粥 肉松
星期三 早饭 肉末蛋羹 午饭 五彩蔬菜面          晚饭 青菜肉饺子
星期四 早饭 鸡肉粥    午饭 豆腐青菜 疙瘩汤   晚饭 米糊 蛋黄 胡萝卜泥
星期五 早饭 面糊汤    午饭 葱油虾仁面          晚饭 疙瘩汤豆腐青菜、骨头汤
星期六 早饭 鱼肉蛋羹 午饭 牛奶面包粥 蛋黄   晚饭 青菜、鱼泥、白粥
星期日 早饭 鱼肉松粥 午饭 蔬菜鲜肉小馄饨    晚饭 红萝卜牛肉粥

猪肝丸子 菜花 东坡豆腐 鱼头汤 丝瓜豆腐羹 果蔬汁



小食品制作：
1、疙瘩汤 把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。
2、蒸鱼饼 把1/2条鱼去皮和骨、刺后，研碎；与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸，把鱼汤煮开后加少许盐，最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。 蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。
3、虾豆腐 虾2条，豆腐一小块，嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎，放入锅内，再加切碎的生香菇，加海味汤煮，熟时薄薄的勾一点芡。
4、蛋奶摊饼 面粉、牛奶（或奶粉）、鸡蛋、白糖搅匀，打成糊状。将平底锅烧热，倒入面糊摊成薄饼。也可根据孩子的口味不放白糖而放盐、葱花，做成咸味饼。
5、蒸蛋糕 油50克，温化，白糖250克，放盆中搅匀，边搅边打入鸡蛋5个。搅成白色稠糊状，再加300克面粉搅成面糊。可放适量切碎的果料。然后将面糊倒入模中蒸熟。
6、藕块银耳汤 原料：鲜藕一节，银耳6~12克，白糖适量。 做法：银耳发好，洗净，放入沙锅用小火煨。鲜藕洗净去皮，切块，用水焯后捞出，放入银耳汤内，用小火煮，放白糖，离火晾凉。
7、煎面包 把面包切成2厘米厚的片，每片中间再切条缝（不切断），在缝内抹一层果酱。然后将1个鸡蛋打入250毫升奶中搅匀，把夹果酱的面包放入牛奶中泡。平底锅放适量的油烧热，放入面包片煎成两面金黄色即可食用

苹果 鱼 草莓 大豆 辣椒 牛奶 胡萝卜 大蒜 香蕉 绿茶