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维生素是有机化合物的统称。它们是生物体所需要的微量营养成分,无法由生物体自己生产,需要通过饮食等手段获得。维生素对生物体的新陈代谢起调节作用,我们正常吃饭,不偏食,就能获得足够的维生素。但长期或过量服用维生素,会导致中毒危害健康。
一、维生素A机体需要维生素A的量随年龄而异,婴幼儿对维生素A过多较成人更为敏感,婴幼儿平均每日摄入3-10万单位,2-6月即可引起慢性中毒。慢性中毒者50%颅压升高,有时伴皮肤及毛发改变,肌肉、骨骼系统疼痛及疲劳。每日用维生素A300万单位,可引起中枢神经系统症状,如急性精神症状,伴脑电图明显改变,脑脊液也有改变。如连续应用两年以上,亦可引起脂肪肝。
二、维生素D临床实验证明,每天用量大于2万单位以上,数周或数月后即可出现中毒症状,主要是高血钙症、异位性钙化及纤维性骨炎。高钙血症开始表现为乏力、倦怠、头痛、恶心、呕吐及腹泻,早期可发生肾功能不全。慢性中毒特征为各组织钙盐沉着。中毒者如立即停药,限钙和维生素D,应用激素以抑制钙吸收,应用利尿剂以促排泄,注意水电解质平衡,大部分均可恢复。
三、维生素E滥用维生素E可引起下列疾病,如血栓形成、肺栓塞、高血压、男性乳房发育及乳腺肿瘤;并可引起阴道出血、头痛、眩晕、恶心、腹泻及肠绞痛、肌无力及肌病、视力改变、低血糖、心绞痛加重、生殖功能紊乱;还可引起免疫功能和内分泌代谢改变,血清甘油三脂及胆固醇浓度增高等。大剂量应用维生素E,可致静止性震颤、肌张力增高、动作减少等症状。
四、维生素K长期应用合成维生素K可引起溶血性贫血,诱发高铁血红蛋白血症,并能引起高尿酸血症。维生素K与血浆蛋白结合力较强,使新生儿(葡萄糖醛酸酶缺乏)血中的胆红质游离,造成致死性脑核性黄疸。此外,经常肌注维生素K1可引起臀部硬皮病样皮下组织炎。
五、B族维生素临床滥用肌肉注射,发生过敏反应者并不少见,表现为无力、心前区疼痛、心悸、呼吸困难、上腹痛、呕吐、瘙痒等,甚至过敏性休克。大剂量注射,亦可发生呼吸衰竭。有关研究资料表明,健康人每天分别服维生素B6100mmg及500mmg。共10天,可产生记忆功能不全。
六、维生素C大剂量服用可致泌尿系结石、血液代谢改变。动脉粥样硬化病人应用大量维生素C,可使血清胆固醇升高。健康人如长期应用维生素C,其体内维生素C含量反而减少,因大量维生素C改变了体内维C的调节机制,使之加速分解和排泄所致。口服大量维C还可破坏血清中及体内贮存的维生素B12。
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