所谓“凉白开”,是指水经过沸腾之后,然后让其自然冷却所得到的一种水,也就是我们常说的白开水,经研究发现,开水自然冷却后,水中的氯气含量要比一般水降低50%。
冬天常喝点凉白开则有预防感冒、咽喉炎的功效。夏季则可稍凉以解暑。尤其是早晨起床喝杯凉白开,能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强,促进新陈代谢,增加免疫功能,有助于降低血压、预防心肌梗死。
专家认为,对人体健康而言,最理想的饮料是凉白开。把烧开的自来水盛放在有盖的干净容器中,冷却到25-30摄氏度,就成了凉白开水。开水自然冷却后,水的密度、导电率等理化性能都会有所改变,其生物的活性要比自然水高出4-5倍,与活细胞膜里的水十约相似。因此易通过细胞膜被人体吸收,促进新陈代谢,增加血液中的血红蛋白含量,改善免疫功能。若经常饮用凉白开,还可以预防感冒、咽喉炎和某些皮肤病。当然凉开水的水源必须是优质的水源。
但是凉白开保存时间不宜过长,最好不要超过24小时,如果放置时间过长,水不仅会被空气中的细菌污染,还因为气体再度溶入水中,失去“活性”。凉白开的水源必须是干净的水源,经过反复煮沸的残留开水、蒸过饭菜等食物剩下的开水、煮了很久的开水,不宜饮用。
99子宫网温馨提醒:凉白开虽好,饮用也需适量,一般情况下,每天饮水1.5—2升为宜。喝水少了不行,但过量饮水也会引起中毒。运动量大、出汗较多的人,体内电解质丢失,如果立即饮用大量水会导致肌肉抽搐等,因此运动后可饮用一点加盐的白开水。
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