薄海带易凉拌。

海带有薄厚之分，处在生长早期被采摘下来，叶片薄，小，适合焯水后凉拌。而处在生长中期时采摘下来，叶片厚而大，营养也比较丰富，适合炖菜、炖汤。海带烹饪前，最好浸泡一段时间如果海带的来源确保是无公害的，浸泡时间不必过长，因为浸泡时间越长，营养流失越多。可将浸泡后的海带水过滤后一起炖菜或煮汤。

海带宜常吃，肿瘤克星。

绿歌 发表于 2014-4-18 21:52
海带宜常吃，肿瘤克星。

真的啊？那还好耶。。。喜欢吃海带。。。不过风喜欢吃厚的海带。。用来炖汤喝。。

ATJOR 发表于 2014-4-21 10:51
真的啊？那还好耶。。。喜欢吃海带。。。不过风喜欢吃厚的海带。。用来炖汤喝。。

提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用。我也喜欢吃厚海带，肥肥的口感好。