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这6种家常菜竟是补钙高手(比钙片强10倍!)

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楼主
37℃ 发表于 2014-8-23 12:28:25 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
这6种家常菜竟是补钙高手(比钙片强10倍!)

提到补钙,大多人想到的是牛奶或钙片,很少有人知道一些家常菜也是补钙高手。或许这些食材的含钙量并不是最高的,但“一个好汉三个帮”,钙能否被人体顺利吸收也需要其他营养素的帮忙。这些家常菜正是因为搭配科学,才得以发挥很好的补钙效果。

豆腐炖鱼

豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是,选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。

芝麻酱拌菠菜

芝麻酱是钙的“宝库”,每100克含钙870毫克,高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜,香而不腻,是完美的补钙凉菜。

紫菜腐竹汤

钙与镁就像一对双胞胎,总是成双成对地出现,当钙与镁的比例为2∶1时,最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一,而紫菜被称为“镁元素的宝库”,两者一起煲汤,可谓补钙健骨的完美搭配。

醋溜小油菜

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用。此外,小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。

青椒炒鸡蛋


鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素C,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率。

黄豆炖猪蹄
黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。

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17#
 楼主| 37℃ 发表于 2014-8-30 11:43:05 | 只看该作者
绿歌 发表于 2014-8-30 09:50
二郎你看,生活多么美好

看着就很美,很有食欲
16#
 楼主| 37℃ 发表于 2014-8-30 11:42:36 | 只看该作者
宁静致远 发表于 2014-8-29 16:53
牛奶是母牛怀孕的产物,为了产奶,通过人工的方式让奶牛不停的怀孕而达成。这种东西,让欧美妇女乳腺癌, ...

这么说来,牛奶也不能喝了
15#
绿歌 发表于 2014-8-30 09:50:28 | 只看该作者




二郎你看,生活多么美好

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14#
二郎 发表于 2014-8-30 09:27:58 | 只看该作者
绿歌 发表于 2014-8-29 11:38
好喜欢牛奶的味道啊,专门用一只大玻璃杯冲泡奶粉,为欣赏牛奶的美态。

你比较特别
13#
宁静致远 发表于 2014-8-29 16:53:23 | 只看该作者
绿歌 发表于 2014-8-29 11:38
好喜欢牛奶的味道啊,专门用一只大玻璃杯冲泡奶粉,为欣赏牛奶的美态。

牛奶是母牛怀孕的产物,为了产奶,通过人工的方式让奶牛不停的怀孕而达成。这种东西,让欧美妇女乳腺癌,增生,肌瘤的比率是中国妇女的十倍。而随着生活质量的提高,中国人的乳腺癌、增生、肌瘤的发生率正在直追欧美妇女。
12#
绿歌 发表于 2014-8-29 11:38:26 | 只看该作者

好喜欢牛奶的味道啊,专门用一只大玻璃杯冲泡奶粉,为欣赏牛奶的美态。
11#
 楼主| 37℃ 发表于 2014-8-29 11:00:25 | 只看该作者

奶粉的话,我觉得会腻,牛奶,我觉得不会
10#
 楼主| 37℃ 发表于 2014-8-29 10:59:08 | 只看该作者
宁静致远 发表于 2014-8-28 22:02
有一篇文章说,中国人喝豆浆反而会补钙。

我从来不喝豆浆,只喝牛奶
9#
二郎 发表于 2014-8-29 10:44:01 | 只看该作者
绿歌 发表于 2014-8-27 10:57
还有牛奶,我长年喝雀巢奶粉加蜜,从15岁开始到现在从没断过。

喝不腻吗

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