这6种家常菜竟是补钙高手（比钙片强10倍！）

这6种家常菜竟是补钙高手（比钙片强10倍！）

提到补钙，大多人想到的是牛奶或钙片，很少有人知道一些家常菜也是补钙高手。或许这些食材的含钙量并不是最高的，但“一个好汉三个帮”，钙能否被人体顺利吸收也需要其他营养素的帮忙。这些家常菜正是因为搭配科学，才得以发挥很好的补钙效果。

豆腐炖鱼

豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。

芝麻酱拌菠菜

芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。

紫菜腐竹汤

钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。

醋溜小油菜

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。

青椒炒鸡蛋


鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。

黄豆炖猪蹄
黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。

还有牛奶，我长年喝雀巢奶粉加蜜，从15岁开始到现在从没断过。

绿歌 发表于 2014-8-27 10:57
还有牛奶，我长年喝雀巢奶粉加蜜，从15岁开始到现在从没断过。

奶粉和牛奶，哪一个效果会更好

37℃ 发表于 2014-8-28 10:13
奶粉和牛奶，哪一个效果会更好

从我几十年的经验来看，喝奶粉的好，能够保证喝下去的杯杯都是热的，凉水冲不开奶粉啊。买的250m的液体奶，没有一个人去加热，都是这样冷冰冰地喝了，1000ml的液体奶，一次喝不完还放在冰箱里，喝起来更冷。

绿歌 发表于 2014-8-28 10:22
从我几十年的经验来看，喝奶粉的好，能够保证喝下去的杯杯都是热的，凉水冲不开奶粉啊。买的250m的液体奶 ...

对，我就是从小喝牛奶，从来都不知道加热，每次都是凉的就喝了

中国人吃牛奶补不钙的。

有一篇文章说，中国人喝豆浆反而会补钙。

小丫头片子 知道补钙了啊 呵呵 我也学习下

绿歌 发表于 2014-8-27 10:57
还有牛奶，我长年喝雀巢奶粉加蜜，从15岁开始到现在从没断过。

喝不腻吗

宁静致远 发表于 2014-8-28 22:02
有一篇文章说，中国人喝豆浆反而会补钙。

我从来不喝豆浆，只喝牛奶