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薄海带易凉拌。

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海带有薄厚之分,处在生长早期被采摘下来,叶片薄,小,适合焯水后凉拌。而处在生长中期时采摘下来,叶片厚而大,营养也比较丰富,适合炖菜、炖汤。海带烹饪前,最好浸泡一段时间如果海带的来源确保是无公害的,浸泡时间不必过长,因为浸泡时间越长,营养流失越多。可将浸泡后的海带水过滤后一起炖菜或煮汤。
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沙发
绿歌 发表于 2014-4-18 21:52:39 | 只看该作者
海带宜常吃,肿瘤克星。
板凳
ATJOR 发表于 2014-4-21 10:51:31 | 只看该作者
绿歌 发表于 2014-4-18 21:52
海带宜常吃,肿瘤克星。

真的啊?那还好耶。。。喜欢吃海带。。。不过风喜欢吃厚的海带。。用来炖汤喝。。
地板
绿歌 发表于 2014-4-21 11:42:20 | 只看该作者
ATJOR 发表于 2014-4-21 10:51
真的啊?那还好耶。。。喜欢吃海带。。。不过风喜欢吃厚的海带。。用来炖汤喝。。

提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用,对S180肿瘤有明显的抑制作用,而且海带还富含抗癌明星_硒,具有防癌的作用。我也喜欢吃厚海带,肥肥的口感好。

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