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标题: 这6种家常菜竟是补钙高手(比钙片强10倍!) [打印本页]

作者: 37℃    时间: 2014-8-23 12:28
标题: 这6种家常菜竟是补钙高手(比钙片强10倍!)
这6种家常菜竟是补钙高手(比钙片强10倍!)

提到补钙,大多人想到的是牛奶或钙片,很少有人知道一些家常菜也是补钙高手。或许这些食材的含钙量并不是最高的,但“一个好汉三个帮”,钙能否被人体顺利吸收也需要其他营养素的帮忙。这些家常菜正是因为搭配科学,才得以发挥很好的补钙效果。

豆腐炖鱼

豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是,选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。

芝麻酱拌菠菜

芝麻酱是钙的“宝库”,每100克含钙870毫克,高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜,香而不腻,是完美的补钙凉菜。

紫菜腐竹汤

钙与镁就像一对双胞胎,总是成双成对地出现,当钙与镁的比例为2∶1时,最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一,而紫菜被称为“镁元素的宝库”,两者一起煲汤,可谓补钙健骨的完美搭配。

醋溜小油菜

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用。此外,小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。

青椒炒鸡蛋


鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素C,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率。

黄豆炖猪蹄
黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。


作者: 绿歌    时间: 2014-8-27 10:57
还有牛奶,我长年喝雀巢奶粉加蜜,从15岁开始到现在从没断过。
作者: 37℃    时间: 2014-8-28 10:13
绿歌 发表于 2014-8-27 10:57
还有牛奶,我长年喝雀巢奶粉加蜜,从15岁开始到现在从没断过。

奶粉和牛奶,哪一个效果会更好
作者: 绿歌    时间: 2014-8-28 10:22
37℃ 发表于 2014-8-28 10:13
奶粉和牛奶,哪一个效果会更好

从我几十年的经验来看,喝奶粉的好,能够保证喝下去的杯杯都是热的,凉水冲不开奶粉啊。买的250m的液体奶,没有一个人去加热,都是这样冷冰冰地喝了,1000ml的液体奶,一次喝不完还放在冰箱里,喝起来更冷。
作者: 37℃    时间: 2014-8-28 11:17
绿歌 发表于 2014-8-28 10:22
从我几十年的经验来看,喝奶粉的好,能够保证喝下去的杯杯都是热的,凉水冲不开奶粉啊。买的250m的液体奶 ...

对,我就是从小喝牛奶,从来都不知道加热,每次都是凉的就喝了
作者: 宁静致远    时间: 2014-8-28 22:02
中国人吃牛奶补不钙的。
作者: 宁静致远    时间: 2014-8-28 22:02
有一篇文章说,中国人喝豆浆反而会补钙。
作者: 爱上兵的月亮    时间: 2014-8-29 00:35
小丫头片子 知道补钙了啊 呵呵 我也学习下
作者: 二郎    时间: 2014-8-29 10:44
绿歌 发表于 2014-8-27 10:57
还有牛奶,我长年喝雀巢奶粉加蜜,从15岁开始到现在从没断过。

喝不腻吗
作者: 37℃    时间: 2014-8-29 10:59
宁静致远 发表于 2014-8-28 22:02
有一篇文章说,中国人喝豆浆反而会补钙。

我从来不喝豆浆,只喝牛奶
作者: 37℃    时间: 2014-8-29 11:00
二郎 发表于 2014-8-29 10:44
喝不腻吗

奶粉的话,我觉得会腻,牛奶,我觉得不会
作者: 绿歌    时间: 2014-8-29 11:38
二郎 发表于 2014-8-29 10:44
喝不腻吗

好喜欢牛奶的味道啊,专门用一只大玻璃杯冲泡奶粉,为欣赏牛奶的美态。
作者: 宁静致远    时间: 2014-8-29 16:53
绿歌 发表于 2014-8-29 11:38
好喜欢牛奶的味道啊,专门用一只大玻璃杯冲泡奶粉,为欣赏牛奶的美态。

牛奶是母牛怀孕的产物,为了产奶,通过人工的方式让奶牛不停的怀孕而达成。这种东西,让欧美妇女乳腺癌,增生,肌瘤的比率是中国妇女的十倍。而随着生活质量的提高,中国人的乳腺癌、增生、肌瘤的发生率正在直追欧美妇女。
作者: 二郎    时间: 2014-8-30 09:27
绿歌 发表于 2014-8-29 11:38
好喜欢牛奶的味道啊,专门用一只大玻璃杯冲泡奶粉,为欣赏牛奶的美态。

你比较特别
作者: 绿歌    时间: 2014-8-30 09:50
二郎 发表于 2014-8-30 09:27
你比较特别

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二郎你看,生活多么美好

作者: 37℃    时间: 2014-8-30 11:42
宁静致远 发表于 2014-8-29 16:53
牛奶是母牛怀孕的产物,为了产奶,通过人工的方式让奶牛不停的怀孕而达成。这种东西,让欧美妇女乳腺癌, ...

这么说来,牛奶也不能喝了
作者: 37℃    时间: 2014-8-30 11:43
绿歌 发表于 2014-8-30 09:50
二郎你看,生活多么美好

看着就很美,很有食欲




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