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标题: 八宝黑米粥 [打印本页]

作者: 五谷 时间: 2014-7-24 13:01
标题: 八宝黑米粥

　　风味小吃，由八宝糯米粥发展而成，具有滋补食疗的作用，为一种营养食品。

　　八宝黑米粥色紫黑，质软糯，味甜香，为当今流行的黑色食品之一。

　　制法：八宝，即莲米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等八种原料；桃仁去皮切丁，瓜元切丁，红枣去核，莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发待用；黑米用清水洗净，加少量紫糯米放入锅中，加清水烧沸，将八宝料放入，移小火上煮约二小时，煮时注意不时用勺搅动，以免煳锅，待质浓糯软时放入压碎的冰糖，糖溶化后装碗即成。

作者: CMF 时间: 2014-7-24 13:38
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作者: 缤纷的世界 时间: 2014-7-25 22:59
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