99子宫网大论坛

标题: 清热祛火话甘蔗 [打印本页]

作者: 空灵虚境    时间: 2013-3-6 09:37
标题: 清热祛火话甘蔗
   
[attach]336[/attach]

    唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道:“饮食不须愁内热,大官还有蔗浆寒。”李时珍对甘蔗则别有一番见解,他说:“凡蔗榕浆饮固佳,又不若咀嚼之味永也”。最近天气忽冷热,如果感觉嗓子干哑难受,大家可以喝喝甘蔗汁。
   中医认为,甘蔗性甘、寒,入肺、胃二经,具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果,还可治疗因热病引起的伤津,心烦口渴,反胃呕吐,以及肺燥引发的咳嗽气喘,并能解酒毒。脾胃虚寒者慎服。

  推荐菜谱:
  甘蔗胡萝卜猪骨汤
  材料:猪龙骨250克,甘蔗一小段,胡萝卜一根,陈皮几片,葱、姜各适量。
  做法:1.陈皮提前用温水泡软后,用小刀刮去内里的白色瓤壁;
  2.砂锅中放冷水和剁成小块的猪龙骨,大火煮开后,再煮1分钟,捞出放入流动的水里冲洗干净;
  3.甘蔗去皮切小段,胡萝卜去皮切滚刀块,葱打结,姜切片;
  4.砂锅中放足量冷水,同时把龙骨放入,煮开后转小火(如有浮沫要撇干净);
  5.加入料酒、姜片、葱结、陈皮和甘蔗同煮,小火煲半个小时;
  6.放胡萝卜下去再煲半个小时,最后加精盐和少许白胡椒粉(可不放)即可。
  功效:清肺去燥。
【药用部位】甘蔗的茎秆。本植物的茎皮(甘蔗皮)、茎节间生长的嫩芽(蔗鸡)亦供药用。
【性味归经】甘,寒,无毒。①《别录》:“甘,平,无毒。”②《日华子本草》:“冷。”③《滇南本草图说》:“气味甘,性微寒,无毒。”④《纲目》:“甘涩,平,无毒。”
入肺、脾、胃经。①《本草经疏》:“入手、足太阴,足阳明经。”②《本草新编》:“入脾、肺、大小肠。”③《本草再新》:“入肝、脾二经。”
【功效分类】补虚药,补阴药
【功效主治】清热,生津,下气,润燥。治热病津伤,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥咳嗽,大便燥结。并解酒毒。
【用法用量】内服:甘蔗汁,2~4两。外用:捣敷。
【用药忌宜】脾胃虚寒者慎服。①《本草经疏》:“胃寒呕吐,中满滑泄者忌之。”②《本草汇言》:“多食久食,善发湿火,为痰、胀、呕、嗽之疾。”
【用药配伍】蔗浆煎炼:与鱼笋之类同食,皆不益人《本草纲目》。配莱菔:清热解酒。配生姜:温中降逆。配粟米:补脾润肺。






欢迎光临 99子宫网大论坛 (http://newbbs.99zigong.com/) Powered by Discuz! X3.1