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标题: 夏季降火应该吃什么？ [打印本页]

作者: ATJOR 时间: 2015-5-25 09:22
标题: 夏季降火应该吃什么？
夏季天气炎热，很容易导致人们食欲不振、睡眠不足，由于气温很高新陈代谢加快，人们身体的消耗较大，所以最容易“上火”。现在教你如何利用饮食疗法科学降火。
　　“上火”是人体各器官不协调造成的，医学上称之为应激性疾病。通常，人们在“上火”之前并没有明显的症状，但发病后则表现为咽喉干燥疼痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便发黄等，而严重的口疮、咽喉肿痛等症状会影响人体的正常饮食，一些爱美的女士脸上也因“火气”比较大，长出红红且发痛的痘痘。

　　要少吃三类食物
　　少吃热性水果
　　夏天多吃荔枝、桂圆、杏等温热性水果，容易引起虚火上亢。而热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以更不能吃温热性水果。而且，正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。除了荔枝和桂圆以外，桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏也属温热性水果，夏天吃要适度，千万别过量。

　　少吃坚果
　　坚果，是指多种富含油脂的种子类食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等。夏天吃坚果时一定要保持适当的量。因为坚果含有的热量非常高，50克瓜子仁中所含的热量相当于一大碗米饭。对于一般人来说，一天吃30克左右的坚果是比较适当的量。坚果具有使体内生热的功能，所以宜冬天吃，夏天要少吃。

　　少用热性调料
　　夏季炎热，气温高，烹饪时使用热性调料（如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等），会使人燥不能忍，还会引起消化道和泌尿道一些病症。

　　“苦”味食品能降火
　　预防“上火”，夏季不妨多吃点“苦”味食品。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰等，同样能清热解暑。
　　除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。甘蓝菜、花椰菜和葡萄、苹果、山楂等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此在夏季应多吃和常吃这些食品。除此之外，让我们来看看专家推荐的“去火”食物：
　牛奶：很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁。其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。
　　西瓜：西瓜性凉，而且含有丰富的钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
　　大豆：大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。
　　西红柿：尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。

温馨提示：现在正是荔枝上市的季节，请各位朋友少吃。有肌瘤的朋友们，注意饮食均衡较关键。

作者: 绿歌 时间: 2015-5-25 22:12
还有绿豆沙

作者: ATJOR 时间: 2015-5-27 09:28

绿歌发表于 2015-5-25 22:12
还有绿豆沙

绿豆很适合夏天的时候吃。清热降火。。夏天熬一碗南瓜绿豆汤。。。好安逸啊。。。哈哈哈。。

作者: 小石头 时间: 2015-6-4 17:13
我想知道宝宝上火吃什么？

作者: 满天星 时间: 2015-6-4 22:50
西瓜不要放入冰箱超过三个小时，以前还没有太注意这个问题

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